Met veggieburgers een gerecht samenstellen is wellicht de meest realistische manier om vegetarisch te koken: een paar eenvoudige bijgerechten erbij, en je hebt snel een volwaardige maaltijd. Maar er is meer. Veggieburgers kunnen ook uitdagend lekker zijn. We hebben met veel plezier aan dit boek gewerkt. Gaandeweg ontdekten we welke fantastische combinaties je allemaal kunt maken, de ene burger nog avontuurlijker dan de andere. Aan inspiratiebronnen geen gebrek! Er zijn de producten zelf, met hun enorme verscheidenheid aan smaken. Er zijn de vele eetculturen die ons laten zien hoe je heerlijke combinaties kunt maken. En er zijn de verschillende kooktechnieken. Als je al deze factoren met elkaar vermenigvuldigt is het meteen duidelijk: de mogelijkheden zijn eindeloos!