De zuivere smaken van de Japanse keuken

De vegetarische keuken kwam Vlaanderen binnen langs het deurtje van de macrobiotiek, een oud-Japanse voedingsleer. Dankzij dat feit zijn onze biowinkels rijkelijk gevuld met producten die van oorsprong Japans zijn. We vinden er alles om lekkere sushi en knapperige tempura te maken, misosoep, zeewierrijst, of ramen met shii take en seitan!