Italiaans winterfeestje

Het is best leuk om te variëren met typisch Italiaanse gerechten, en ze aan te passen aan onze plantaardige voorliefde en aan het aanbod van het seizoen. We maken frittata van vermicelli en pennesalade met geroosterde groenten, een ovenschotel met polenta en pizza’s met oesterzwammen en rozemarijn. Als dessert is er overheerlijke vegan tiramisu.