Libanese mezze, op onze manier

Prachtig is dat toch, zo’n tafel vol met hapjes uit het Midden-Oosten, en het leuke is dat je die gerechtjes een eigen karakter kunt geven door te experimenteren met andere smaken. Zo maken we falafel, maar met dadels erin. Hummus, verrijkt met geroosterde puntpaprika. En natuurlijk ook dolmades, bulgursalade, sesamsaus, briouates en köfte.